キャンパスライフ
新入生歓迎会入学して初めての行事は、歓迎会です。
以前は、高尾山ハイキング、多摩動物園見学、豊島園でのドッジボールや乗り物などでしたが、近年は、ボーリング大会が行われています。
１・２先生・教員のグループ対抗で楽しく汗をかき、皆で共有する楽しみを分かち合います。
軽スポーツ
ゴルフ
乗 馬
ジャズダンス
バレーボール
サッカー
夏休み期間には、２年間の体育実習をまとめて、長野県上田市菅平高原で、４泊５日の合宿が行われます。
サッカー、バレーボール、ジャズダンス、ゴルフ、乗馬、軽スポーツと、運動の楽しさを味わいます。
最終日には、星空の観測会、キャンプファイヤーで最後の夜を過ごします。
この合宿で、運動の楽しさと栄養の必要性など、「健康三本柱」の２つを考えるよいきっかけとなります。また、合宿を通して、互いを尊重し合う、友情の芽も生まれてきます。
日本料理試食会
西洋料理試食会
中国料理試食会
2年生になると試食会が行われます。日々の調理実習で学んだ技術や知識を確実にするために、実際にフルコースを食べて勉強をします。西洋料理、中国料理、日本料理と２年生の後期まで、料理の作り方だけではなく、併せて、それぞれのテーブルマナーも学びます。
送別会いよいよ卒業式が近づいてきました。卒業式の前には、在校から卒業生への「送別会」が開催されます。
ランチとして、軽食を食べながら、一緒に頑張った校内実習など、いろいろな話題がでてきます。
目標とされる栄養士となり、子供たちへ食事と栄養のバランスを考え、食の大切さを伝えたい。
２年 鈴木 創さん
僕は保育園の給食の調理員として働いていました。給食室を出ると食事をする子供たちの姿が見えてとてもやりがいのある現場でした。保護者の方々と顔を合わせる機会も多く、調理の事、栄養の事などよく質問されました。調理の事はすぐに答えられたのですが栄養の事に関してはなかなか答えられず、歯がゆい気持ちでした。そこで、僕は栄養士になる事を決意しました。
当校は他校よりも校内、校外実習が多く、学生のうちに現場の流れがわかるのはとても重要で貴重な実習です。勉強はとても専門的で難しいです。だからこそやりがいがあり、理解した時の充実感はひとしおです。先生方も熱く、授業でわからない事があれば休み時間はもちろん放課後まで生徒に付き合ってくれる理解ある先生ばかりです。
現代の日本は、食生活、食文化が乱れています。だからこそ僕はここで真剣に勉強し、食について基礎から正しく学び、将来栄養士さらに管理栄養士を目指し、子供たちに食の大切さを伝えていきたいです。また子供たちの笑顔の中で仕事をしたいと思っています。
手に職、栄養士を目指して
1年 板原 美由紀さん
私は以前、IT企業に勤めていましたが、どうしても食に関する仕事がしたく会社を辞め、当校に入学し、学生として再出発しました。ただ、専門学校なので年齢層は幅広いと思っていましたが、やはり入学前は不安で仕方なかったです。いざ入学してみると、新卒や既卒、主婦の方もいて不安はすぐに払拭されました。さらに目的を持って入学されている方が多いので、高校時代に比べてはっきりとした意識を持って勉強に励む事が出来、とても遣り甲斐を感じています。
授業は実習も多く、特徴的なのは集中的に行う給食実習です。2年間の中で段階的に3度も経験が出来る事は大変貴重だと思います。また、栄養士にも調理実務は必須です。その点でも、週に1回の調理実習のほかに夏休みなど希望すれば補習授業を受けることが出来ますので、包丁に慣れていない人、料理が苦手な人でも少しずつ上達出来ます。先生はそれぞれの第一線で働いている方々なので、もう1段階上を目指したい方にも良いと思います。
2年間という短い期間ではありますが、実習や座学で実践に必要な知識を身に付け、卒業後は一栄養士として食の大切さを伝えられるような仕事がしたいです。今はその目標に向け一日一日を大切にしながら頑張りたいです。
